Goliath a été fondé en 1980 par Adi Golad.
C'est une des rares maisons d'édition jeux & jouets familiale en fonctionnement dans le monde. Ils détiennent des bureaux en Hollande, Belgique, France, Espagne, Allemagne, Pologne, États-Unis, Canada, Hong Kong et depuis 2014 l'entreprise a repris Crown & Andrews en Australie.
La société gère ses exportations vers environ 60 pays différents. Elle est spécialisée dans les jeux enfants et grand public.